4 бокала, 4 стиля, один вечер — от прохладного Шабли до бархатного бургундского. Разберём, почему один сорт винограда звучит по-разному на каждом континенте.
Идём от идеи к бокалу: сначала разбираемся, откуда у Шардоне репутация «королевы», а заканчиваем самым горячим — магией бочки.
Разложим по полочкам, за что сорт получил этот титул — и при чём тут его способность меняться до неузнаваемости.
Отправимся в Бургундию — на историческую родину сорта. Как скромная деревушка подарила имя винограду, завоевавшему все континенты.
От прохладного Шабли до солнечной Австралии. Почему Шардоне прижился почти во всех винодельческих зонах мира — и как терруар меняет его до неузнаваемости.
Пройдёмся по стилям вина из Шардоне — от взрывного цитрусово-минерального до плотного маслянистого тела.
Как дубовая бочка превращает вино в ванильно-сливочный шедевр? Как отличить «печеньку» от перебора? Поговорим про яблочно-молочное брожение, батоннаж и другие секреты виноделов.
Прохладный климат, минеральность, ни капли дуба.
Больше солнца, больше фруктов и объёма во вкусе.
Бочка, батоннаж и та самая сливочная текстура.
Сертифицированный сомелье WSET
Веду блог о вине, была в винодельнях Франции, Италии и США. Разбираюсь не только в этикетках, а в том, что стоит за каждым бокалом. Захватите с собой хорошее настроение и любопытство — а я угощу вином и влюблю вас в королеву белого так же, как когда-то влюбилась в неё сама.
Количество мест небольшое, как и всегда 🫶
Пока нет отзывов именно об этой дегустации — вот что участницы говорят о прошлых встречах и турах.
Спасибо огромное за прекрасную и необычную идею такого формата — продуманные мелочи, знания и неисчерпаемая энергия!
Ощущение после дегустации — как будто давно в отношениях, но только теперь стали по-настоящему понимать друг друга. Ты открываешь новые миры!
Приятно очень пересматривать фото — лёгкость и такой приятный вайб. Клёвый был тур, собираемся вместе в ЮАР. Крис, жду анонс!
Возникли сложности с оплатой или остались вопросы?
Написать Кристине →